Assistant Cook

मुख्य जिम्मेवारीहरू:विभिन्न परिकारहरूका लागि आवश्यक सामग्री धुने, काट्ने र नापजाँच गरी मुख्य भान्से (Head Chef) लाई खाना तयारीमा पूर्ण सहयोग गर्ने।तय पारिएको रेसिपी र गुणस्तर अनुसार साधारण परिकारहरू, साइड डिश र स्टार्टरहरू स्वतन्त्र रूपमा पकाउने।सेकुवाका लागि मासु तयार पार्ने, मसला मोल्ने (marinate गर्ने) र कोइलाको आँच मिलाएर सही स्वाद र टेक्सचर आउने गरी सेकुवा पोल्ने।कार्यक्षेत्रका काउन्टरहरू, औजारहरू र भण्डारण कक्षलाई सधैँ सफा, सुरक्षित र कीटाणुरहित राख्दै खाद्य सुरक्षाका नियमहरूको पालना गर्ने।भान्साका सामग्रीहरूको मौज्दात (stock) निगरानी गर्ने, ताजा तरकारी तथा मासुको गुणस्तर जाँच्ने र सामान सकिनु अगावै मुख्य भान्सेलाई जानकारी गराउने।व्यस्त समयमा अर्डरहरू छिटो बाहिर पठाउनका लागि खाना पस्कने (plating गर्ने) र सजाउने कार्यमा सहयोग गर्ने।भान्साका सहयोगीहरू (Kitchen Helpers) लाई दैनिक तयारी, भाँडाकुँडा सरसफाइ र फोहोर व्यवस्थापनका काममा निर्देशन तथा रेखदेख गर्ने।Duty Hour: 9 Hours